”Tapas & wine, feeling fine!”
Tervetuloa viihtyisään Salsalladaan! Tule nauttimaan trendikkäistä tapaksista,
cocktaileista ja ihanista viineistä.
Haluamme luoda sinulle ikimuistoisen illallisen ja tarjota nautintoa kaikille aisteille!
Ajankohtaista
Kynttiläillalliset ovat palaneet ja järjestetään aina kuun ensimmäisenä perjantaina.
Olemme auki isänpäivänä 10.11, klo. 14-20.
Tee pöytävaraus helposti netissä
ylläolevasta painikkeesta.
Ruokalista
Salsalladan talvimenu
Talon leipää, marinoituja oliiveja sekä artisokan sydämiä, kukka- ja parsakaalipoppareita, baba ganoushia ja inkivääriveganeesia.
**
Graavattua kampasimpukkaa, granaattiomena-ponzua, kurkkua ja shisolehteä.
**
Pariloitua Iberico-possun secretoa, kastanjapyreetä, paahdettua perunaa ja rapeaa kyssäkaalisalaattia.
TAI
Yrttikuorrutettua ahventa, kukkakaalipyreetä, paahdettua perunaa ja rapeaa kyssäkaalisalaattia.
**
Biscoff-juustokakkua, herukkaa ja glögivaahtoa.
54€
Salsalladan vegaanimenu
Talon leipää, marinoituja oliiveja sekä artisokan sydämiä, kukka- ja parsakaalipoppareita, baba ganoushia ja inkivääriveganeesia.
**
Myskikurpitsa carpaccio, mausteisia kurpitsansiemeniä ja vegaanista feta-mascarponemoussea.
**
Vegaaninen pippuripihvi kastanjapyreellä, paahdettua perunaa ja rapeaa kyssäkaalisalaattia.
**
Biscoff-juustokakkua, herukkaa ja glögivaahtoa.
47€
Menut valmistamme koko pöytäseurueelle. Ilmoitathan mahdollisesta erityisruokavaliosta henkilökunnalle.
Tapas
Valkosipuliöljyssä tiristettyjä jättiravunpyrstöjä, chorizoa, leipää, aiolia 14€
(saatavilla gluteenittomana +2e)
Graavattua kampasimpukkaa, granaattiomena-ponzua, kurkkua ja shiso-lehteä (M) 15€
Paneroitua vuohenjuustoa ja chilihilloketta 11€
Paahdettua munakoisoa, pistaasipähkinää, friteerattua lehtikaalia ja grillattua sitruunaa (G, Ve, sis. P) 12€
Myskikurpitsa carpaccio, mausteisia kurpitsansiemeniä ja vegaanista feta-mascarponemoussea (G,Ve) 13€
Salaatinlehdeltä tarjoiltuna valintasi mukaan joko karamellisoitua possunkylkeä, mausteista lampaan jauhelihaa tai vegetarian butchersin no chickeniä, inkivääriveganeesia ja kevätsipulisoijaa (G,M) 14€
Possun baby back ribsejä sherry-BBQ-kastikkeella (pyydettäessä tulinen) 14€
Mausteista raakamakkaraa, Salsalladan sinappia ja kurkkupikkelsiä (G,L) 14€
Yrttikuorrutettua ahventa, kukkakaalipyreetä ja sitruunaa (L) 16€
Pariloitua Iberico-possun secretoa, kastanjapyreetä ja rapeaa kyssäkaalisalaattia (G,L) 16€
Juustolajitelma, Salsalladan viikunahilloa (G) 10€
Leikkelelajitelma (G) 10€
Salsalladan tapaslautanen; valikoima juustoja, viikunahilloa, leikkeleitä, marinoituja oliiveja ja artisokan sydämiä 19€
Sides
Patatas bravas, aiolia ja mojokastiketta (G,L,pyydettäessä Ve) 8€
Kukka- ja parsakaalipopparit sekä inkivääriveganeesia(G,Ve) 8€
Chili-valkosipulimarinoituja oliiveja (G,Ve) 6€
Limemarinoituja artisokan sydämiä (G,Ve) 6€
Talon leipää:
– Voilla ja sormisuolalla (L) 6€
– Tapenadella (Ve) 7€
-Baba ganoushilla (Ve) 7€
– Vegaanisella feta-mascarponemousella (Ve) 7€
(Kaikki saatavilla gluteenittomana +2€)
Sliders
Espanja
Naudanlihapihvi, salaattia, manchegoa, paahdettua ilmakuivattua kinkkua, pikkelöityä punasipulia, aiolia ja mojokastiketta (L)
12€
Kypros
Paahdettua halloumia, salaattia, chilihilloketta, pikkelöityä punasipulia ja aioli
12€
Libanon
Mausteinen lampaanlihapihvi, salaattia, labneh-juustoa, kurkkupikkelsiä ja aiolia (L) 12€
USA
BBQ-glaseerattua possunkylkeä, salaattia, pikkelöityä kaalia ja aiolia (L)
12€
Vaihto gluteenittomaan sämpylään tai vegaaniseen burgerpihviin +2€.
Tacos
karamellisoidulla Vegetarian Butcherin no chickenillä (Ve)
Talon soft taco, korianterisalsaa, inkivääriveganeesia ja paahdettuja seesaminsiemeniä
11€
Gluteenittoman version saa pyydettäessä salaatinlehteen
Jälkiruoat
Biscoff-juustokakkua, herukkaa ja glögivaahtoa (Ve)
11€
Kurpitsakakkua, tyrniä ja lakritsia (G,Ve)
11€
Tumma suklaa ganache ja paahdettua valkosuklaata (G)
11€
Madagascarin vaniljajäätelöä (L)
7€
-Tuunaa affogatoksi +3€
L = Laktoositon / VL = Vähälaktoosinen / Ve = Vegaaninen / G = Gluteeniton / M = Maidoton / sis. P = sisältää pähkinää
Cocktails 13,5€
Paloma
Tequila, Grapefruit, Orange, Sugar, Soda
House Negroni
Gin, Campari, Vermouth.
Pornstar Martini
Vanilla vodka, Passionfruit liqueur, Passionfruit, Lemon, Prosecco.
Pineapple Surprise
Gin, Pineapple, Lemon, Sugar
Gin & Tonic Of The Month
Monthly changing.
Espresso Martini
Cointreau, Kahlua, Sugar, Espresso
Kysy mocktaileista henkilökunnalta– 11,5€
Viinilista
WHITE WINES
12cl / 16cl /plo
Murviedro Verdejo, Espanja 7,5e / 9,8e / 46e
Tästä kuiva, mukavan hapokas verdejo. Maussa trooppista hedelmää ja kukkaa.
Peter & Paul Gruner Veltliner, Itävalta LUOMU 8,8e / 11,8e / 55e
Erittäin hapokas, hurmaavan hedelmäinen ja raikkaan mineraalinen. Maussa tasapainottelevat tyylikkäästi sitruksiset, hedelmäiset sekä yrttiset aromit.
Pauly Bergweiler Premium Riesling, Saksa VEGAANINEN 9,6e / 12,8e / 60e
Puolikuiva riesling joka sopii varmasti joka suuhun. Hapokkuutta sekä mineraaleja ja sitrusta, viheromenaa ja kevyttä päärynää.
San Cassiano Soave Garganega, Italia 10,4e / 13,9e / 65e
Tyylikkään raikas Garganega Soavesta. Tämän kuivan viinin maussa on runsaasti hedelmäisyyttä ja öljyinen suutuntuma tekee viinistä melko täyteläisen.
Casa Rojo La Marimorena Albariño, Espanja 12,8e / 17e / 80e
Kuiva ja hapokas viini seurusteluun tai kalan/kanan kaveriksi. Maussa mineraaleja ja runsaasti hedelmäisyyttä.
SPARKLING
12cl / plo
Marques de Caceres Cava Brut, Espanja 8,5e / 52e
Erittäin kuiva cava joko juhlintaan tai mausteisien ruokien/merenelävien kaveriksi. Cavalle ominaista hapokkuutta, sekä sitrusta ja kukkaa.
La Marca Prosecco, Italia 10e / 56e
USA:n myydyin prosecco, eikä turhaan! Hedelmäisen sitruksinen kuohuviini jossa ripaus mineraalisuutta. Jälkimaku on raikas ja kevyt, sisältäen hivenen makeutta.
Taittinger Reserva Brut, Ranska 14,5e / 89e
Kaikille tuttu, erittäin kuiva shampanja. Niihin oikein erityisiin hetkiin, tai miksei vaikka perus tiistaihin. Maussa hapokkuuden ja mineraalien lisäksi sitrusta ja valkoherukkaa.
RED WINES
12cl / 16cl / plo
Murviedro Tempranillo, Espanja 7,5e / 9,8e / 46e
Tapasten kylkeen oiva tempranillo. Tämä keskitäyteläinen viini on pehmeän silkkinen, tasapainoinen ja kevyen tanniininen.
Graffigna Genuine Collection Malbec, Argentiina 9e / 12e / 55e
Monikerroksinen maku seuraa tuoksua ja yhdistyy tyylikkäisiin, tasapainoisiin tanniineihin. Tämä runsaan täyteläinen ja mausteisen marjainen viini on punaisen lihan todellinen ystävä.
Ricossa Appassimento Barbera, Italia ITALIA 10,3e / 13,7e / 64e
Ihana keskitäyteläinen, kevyen tanniininen Barbera. Maussa kirsikkaa, viikunahilloa sekä pähkinää ja vaniljaa. Mehevä ja hilloinen viini seurusteluun tai vaikka voimakkaiden juustojen kaveriksi.
Three Finger Jack Zinfandel, USA 12e / 16e / 75e
Mehevä ja hilloinen zinfandel. Keskitäyteläinen punaviini jossa kypsää marjaisuutta. Ryhdikkäät tanniinit ja tumman luumuisia aromeja. Kokeile seurusteluun tai esimerkiksi ribsien kaverina.
Masi Costasera Amarone Classico, Italia 16e / 21,3e / 100e
Klassinen Amarone! Täyteläinen ja tanniininen, maussa viikunaa, tummaa kirsikkaa, luumua sekä kevyttä mokkaisuutta ja hentoa mausteisuutta. Possun kanssa ruokailuun tai hieman tasokkaaseempaan nautiskeluun.
ROSÉ WINES
12cl / 16cl / plo
Dr. Pauly Bergweiler Blitz Pink Riesling, Saksa 8,8e / 11,8e / 55e
Tästä aivan ihana puolikuiva rose seurusteluun! Viinin kaunis pinkki sävy tulee pienestä määrästä Pinot Noiria. Mausta voi löytää tuoretta hedelmää, sitrusta ja hentoa marjaa.
DESSERT WINES
Graham’s 10 Years Old Tawny Port 6cl/ 9,5€
Oranssiin vivahtava meripihkan värinen, makea, hedelmäinen ja pehmeä portviini.
Kokeile esimerkiksi tummasuklaa ganachen kylkeen.
Borgo Maragliano La Caliera Moscato d’Asti 6cl/ 9,5€
Upea pirskahteleva jälkiruokaviini erilaisille kakuille tai juustojen kanssa,
tai miksei nautittavaksi yksinäänkin
Seuraa meitä somessa
Yhteystiedot
Näsilinnankatu 21, 33210 Tampere / info@salsallada.fi /
puh. 029 170 2725
Varaukset:
myynti@noho.fi • puh. 029 170 2439
Aukioloajat
Ti-To klo 17–22
Pe klo 16–23
La klo 14–23
Keittiö menee kiinni 1h ennen sulkemista.
Isänpäivänä 10.11. palvelemme klo 14-20.